高职酒店管理专业现代学徒制的实践探索——以上海城建职业学院为例  

作　　者：樊辛 

机构地区：[1]上海城建职业学院公共管理与服务学院,上海201415

出　　处：《现代职业教育》2020年第19期138-139,共2页Modern Vocational Education

基　　金：2019年度上海城建职业学院横向科研项目“高星级酒店企业员工职业操作技能标准设计与培训”(课题编号:CJHX19028,课题主持人:樊辛)的研究成果。

摘　　要：如何加大现代服务产业人才培养力度,是高职酒店管理专业必须尽快研究和突破的重要课题。上海城建职业学院酒店管理专业以教育部第二批现代学徒制试点项目为契机,创新探索一整套服务地方、服务行业、成效显著的现代学徒制培养体系,在校企合作育人机制、深化产教融合、创新复合型技术技能人才培养模式等方面进行积极探索。

关 键 词：酒店管理 现代学徒制 实践探索 

分 类 号：G717[文化科学—职业技术教育学]