中国传统饮食文化在英语教学中的体现和应用  

作　　者：鲁春林 

机构地区：[1]赤峰学院师范学院,内蒙古赤峰024000

出　　处：《食品研究与开发》2020年第16期I0008-I0008,共1页Food Research and Development

摘　　要：中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。且随着社会的发展,菜式越来越丰富,吃法也越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分,社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说得好美食无国界。为了让世界了解我国传统饮食文化,在当下英语教学中通常会根据需要介绍美食、餐饮知识等。

关 键 词：传统饮食文化 中国饮食文化 运用与创新 交际应酬 社交活动 食品业 餐饮业 人生境界 

分 类 号：TS971-5[轻工技术与工程] H319.3[语言文字—英语]