裱花蛋糕一体化教学设计  

作　　者：韩莉 

机构地区：[1]江苏省连云港工贸高等职业技术学校,江苏连云港222000

出　　处：《中国食品工业》2020年第7期38-39,共2页China Food Industry

摘　　要：文章分析了高职食品专业裱花蛋糕一体化教学的设计,旨在为相关高职院校食品卫生和安全专业的教学提供参考,更好地将理论教学与实践教学相结合,提升高职学生的综合素质,培养他们的创新能力与创造能力,从而获得更好的发展。

关 键 词：裱花蛋糕 一体化教学 教学设计 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]