冠心病长期素食有害  

作　　者：张建祥 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2020年第7期63-63,共1页

摘　　要：刘老先生去年得了冠心病,他听说高脂、高胆固醇食物对心血管有害,所以对饮食进行了严格的控制,肉类、鸡蛋和牛奶基本不吃,烹饪时用的植物油也较少,基本以青菜、萝卜之类的素食为主。近曰,他到医院复查,结果发现患有营养不良性贫血。医生告诉刘老先生,冠心病患者不要过分限制饮食,应适当进食一些瘦猪肉、鸡、鱼、蛋、奶,切忌饮食单调,以免导致贫血性心脏病或其他营养不良性疾病的发生。

关 键 词：瘦猪肉 贫血性心脏病 营养不良性贫血 限制饮食 素食 植物油 烹饪 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]