糖友怎样吃粗粮  

作　　者：马光 

机构地区：[1]中国医科大学航空总医院健康管理中心

出　　处：《糖尿病之友》2020年第8期20-21,共2页

摘　　要：粗杂粮之所以比精米白面更有利于健康,从本质上来说是由于其加工程度较低,其中含有的矿物质、维生素和膳食纤维等营养物质比较全面。尤其是粗杂粮中较丰富的膳食纤维,对于预防糖尿病、血脂紊乱和心脑血管疾病等慢性病具有积极作用。《中国居民膳食指南》对健康成年人推荐的膳食纤维适宜摄入量为25克/天。有研究发现,每天摄入膳食纤维超过75克可能会引起胃肠不适。调查结果显示,中国居民每天摄入的膳食纤维平均值在10克左右,距离25克还有不小的差距,摄入过量者就更少了。

关 键 词：粗杂粮 心脑血管疾病 血脂紊乱 健康成年人 加工程度 膳食纤维 营养物质 适宜摄入量 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]