毛木耳的营养保健功效  

出　　处：《吉林蔬菜》2020年第3期41-41,共1页

摘　　要：毛木耳又称黄背木耳,其营养成分与黑木耳相似,具有清肺益气、止痛活血的功效.毛木耳粗纤维含量较高,这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用.并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质.毛木耳脆嫩可口,似海蜇皮,可以凉拌、清炒、爆汤,深受消费者的喜爱.

关 键 词：毛木耳 营养物质 粗纤维含量 黄背木耳 抗癌物质 促进作用 黑木耳 营养保健功效 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]