柳州螺蛳粉  

作　　者：程则天 李显波(指导) 

机构地区：[1]广西壮族自治区南宁市滨湖路小学山语城校区 [2]不详

出　　处：《小主人报》2020年第9期22-22,共1页

摘　　要：天下美食数不胜数,味道各不相同。说到我最喜欢吃的美食,便是柳州的螺珈粉。螺姗粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。热气腾腾的螺娜粉,可谓是“香”飘十里。地道的柳州螺姗粉都会带着一股浓浓的味道,这股味道来源于螺蜩粉里的酸笋,它是由鲜笋经工艺发酵酸化而成,那味道让许多人都退避三舍,但懂得欣赏它的人早就知道它的美味。

关 键 词：特色小吃 螺蛳粉 酸笋 鲜笋 味道 美食 独特风味 柳州 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]