茶文化纳入茶行业监管体系初探  

Tea culture into the tea industry regulatory system

作　　者：沈浥[1] 陈羽菲[1] 顾澄皓 

机构地区：[1]上海市质量监督检验技术研究院

出　　处：《食品安全导刊》2020年第25期38-41,共4页China Food Safety Magazine

基　　金：上海市2019年度“科技创新行动计划”科普领域项目,检测报告的解读及运用(项目编号:19DZ2305200)。

摘　　要：拥有悠久历史的中华茶走向国际市场,促使世界茶叶的市场格局随之发生变化。世界各国不断通过对华茶进行“设卡”的方式,设置绿色贸易壁垒,加之不稳定的经济环境,导致华茶发展增速放缓、出口受阻。早在千年以前,我国就已经有《茶经》等著作来规范茶的种植与制作,并拥有建设茶文化规范体系的能力和经验。因此,建议将相关著作中的茶文化纳入茶行业监管体系,以增强华茶行业核心竞争力。同时,利用品茶人的“智慧”引导科学饮茶,不仅有助于华茶“解卡”,还能协助对外贸易活动顺利进行。

关 键 词：茶文化 茶叶 监管体系 标准化 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] TS971[轻工技术与工程]