疫情过后,“宅食品”市场还能继续“坚挺”吗?  

作　　者：袁怡湄 

机构地区：[1]不详

出　　处：《新食品》2020年第7期84-86,共3页New Food

摘　　要：今年的疫情,让餐饮行业受到了不小的冲击,餐饮企业纷纷闭店、现金流吃紧,已成普遍现象。据统计,2020年全国第一季度的餐饮业收入为6026.3亿元,与2019年同期的10644.1亿元相比减少了44.3%,呈现断崖式的下跌,是损失最严重的行业之一。民以食为天,外出就餐机会的减少带动了“宅经济”的增长,火锅底料、方便食品、自热食品、速冻食品等品类销量猛增。

关 键 词：餐饮行业 现金流 火锅底料 餐饮企业 速冻食品 餐饮业 外出就餐 方便食品 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]