吃一口油氽臭豆腐干  

作　　者：张寄寒 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2020年第17期57-57,共1页Diet Science

摘　　要：我家吃豆腐都是妈妈让我去镇东头的何记豆腐店里买的。顾客都叫女店主何嫂,我也叫她何嫂。她长得白白胖胖,像豆腐一样水灵灵的。每次我拿着竹篮去买豆腐,只见何嫂用一块薄薄的铜板刀,在一大块洁白鲜嫩的豆腐上,一横一竖,划成方块,她总是选择最大的两块给我,还把一板豆腐上的边皮、屑粒都拾给我。

关 键 词：臭豆腐干 豆腐 女店主 油氽 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]