生物技术在食品科学中的应用分析  

作　　者：孙静[1] 

机构地区：[1]甘肃农业职业技术学院

出　　处：《食品安全导刊》2020年第18期157-157,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：作为一种社会服务产品技术,生物技术在食品科学中的应用价值极高。本文在阐述生物技术内涵的同时,就其在食品科学中的具体应用展开分析。期望能进一步提升生物技术应用水平,继而在促进食品科学发展的同时保证人们的食品安全。

关 键 词：生物技术 食品科学 应用 

分 类 号：TS201[轻工技术与工程—食品科学]