覆盆子泥鳅 益气又补血  

作　　者：刘玮[1] 

机构地区：[1]浙江省立同德医院,310012

出　　处：《农村百事通》2020年第18期56-56,共1页

摘　　要：主料:泥鳅300克、猪脚250克、覆盆子15克。辅料:葱20克、生姜10克。调料:料酒60克、菜油50克、盐5克。做法:把覆盆子洗净,再把泥鳅洗净去头加料酒、葱结、生姜块、盐搓洗,待泥鳅腌制好后用清水冲洗干净,用厨房纸将泥鳅表面的水分吸干。

关 键 词：覆盆子 清水冲洗 泥鳅 菜油 补血 料酒 生姜 腌制 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]