菜油

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三峡鱼冻
《四川烹饪》2025年第2期3-3,共1页
原料(约20份):白鲢鱼7500克蒜苗丁100克香菜50克螺丝椒3个大蒜60克青花椒50克姜片30克野山椒20克干辣椒节20克豆瓣酱200克辣妹子酱100克盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、东古酱油、菜油各适量。
关键词：辣椒节 豆瓣酱 姜片 野山椒 鸡精 青花椒 菜油 鱼冻 
四川省财政厅 四川省粮食和物资储备局 四川省农业农村厅 四川省科技厅关于印发《深入推进“天府菜油”行动省级财政奖补政策》的通知(川财规〔2024〕11号)
《四川省人民政府公报》2025年第1期32-33,共2页无 
各市(州)、扩权县(市)财政局、发展改革局(粮食和物资储备行政管理部门)、农业(农牧)农村局、科技局:为贯彻落实省委、省政府关于建设新时代更高水平“天府粮仓”决策部署,加快构建现代化“川油”产业体系,推进“天府菜油”行动落地实施...
关键词：物资储备 行政管理部门 财政奖补政策 四川省科技厅 科技局 县(市) 更高水平 菜油 
“天府菜油”:强化顶层设计 推出政策组合 多元宣传发力
《中国粮食经济》2025年第1期58-60,共3页无 
“菜花黄,蜜蜂忙,耕牛无暇滚泥塘,收得菜籽榨油香”。在“天府之国”这片丰沃的土地上,油菜凭借其多重的实用价值,被当地居民广泛种植,犹如一颗璀璨的明珠,在天府大地的怀抱中熠熠生辉。随着川菜在国内外影响力的不断提升,享有“川菜之...
关键词：川菜 浓香菜籽油 农业现代化进程 顶层设计 菜油 当地居民 政策组合 菜籽 
不同肥料及不同用量对杂交油菜油研2020产量影响试验分析
《种子科技》2025年第2期28-30,共3页韩梅 
依托全国基层农技推广体系建设项目黔西市农业科技试验示范基地,探索在同一种植密度下,不同种类肥料及其不同用量对油菜生产的影响,为油菜种植优选肥料品种和合理调整肥料施用量提供科学依据。试验结果表明,油研2020在施用缓控释肥750 k...
关键词：油菜品种 不同肥料 油研2020 
诸葛亮发明了叶儿粑
《养生保健指南》2024年第12期19-19,共1页欧阳军 
叶儿粑原是四川乡村农家清明节祭祀祖辈和过年时才做的传统食品,是用粽叶或芭蕉叶、玉米叶包裹的糯米粑。叶儿粑通常有甜、咸两种风味。甜的是用吊浆糯米粉做皮,内包用猪板油炒熟炒香的红糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅儿;咸的则包...
关键词：糯米粉 玉米叶 腊肉 青笋 菜油 清明节 芭蕉叶 
擦亮四川“天府菜油”金字招牌
《四川省情》2024年第12期36-38,共3页汪希成 伏雪 范丹 谢小蓉 
四川是全国油菜籽生产和菜籽油消费大省,油菜籽产量常年位居全国首位。自2018年起,四川以“天府菜油”省级区域公共品牌建设为抓手,大力实施“天府菜油”行动,在促进农民增收、企业增效、产业发展上取得了显著成效,但油菜产业大而不强...
关键词：全产业链 发展瓶颈 优势转化 油菜籽生产 显著成效 资源优势 油菜产业 企业增效 
新型油菜油酰胺丙基二甲胺乳化体系的制备及研究
《日用化学品科学》2024年第10期46-50,76,共6页戴基宁 张云敏 任环宇 
为解决油菜油酰胺丙基二甲胺中和剂种类局限问题,以有机酸为质子化试剂制备阳离子型O/W乳化体系,并对系列样品进行了稳定性和表观粘度测试及液晶表征和功效评价。结果显示,与小分子氨基酸中和剂天冬氨酸和谷氨酸相比,使用甘醇酸、葡糖...
关键词：阳离子乳化剂 有机酸 液晶 稳定 抗炎 去角质 
随园食单——唐鸡
《养生保健指南》2024年第8期71-71,共1页袁枚 
鸡一只,或二斤,或三斤,如用二斤者,用酒一饭碗、水三饭碗;用三斤者,酌添。先将鸡切块,用菜油二两,侯滚熟,爆鸡要透;先用酒滚一二十滚,再下水约二三百滚;用秋油一酒杯;起锅时加白糖一钱。唐静涵家法也。[译文]选鸡一只,重二斤或三斤。如...
关键词：随园食单 菜油 白糖 酒 鸡 
有温度的精致 有品质的简朴
《四川烹饪》2024年第6期33-37,共5页李多强 
手工荷叶粉蒸肉。此菜与其他地方的粉蒸肉,在风味上略有区别,因为加了糟辣椒而不是豆瓣去调味,成菜猪肉软糯鲜香,荷叶香味浓郁。把猪五花肉改刀成片,纳盆加着粉、槽辣椒、糖色、花椒面、菜油和少许清水等拌勺,静置微发酵半小时。
关键词：粉蒸肉 荷叶 糟辣椒 豆瓣 菜油 糖色 调味 猪肉 
误将桐油当菜油卖造成的后果该如何处理?
《中国品牌与防伪》2024年第4期31-32,共2页刘钢 
一、简要案情某乡镇街村的黄某是“十惠食品超市”的负责人,取得了《营业执照》和《食品经营许可证》,有一天在食品销售过程中,误将超市内存放的一桶重量为2.5千克的桐油当成菜油销售给一位村民,该村民拿回家炒菜给宴请的31名客人食用后...
关键词：生命危险 食品超市 食源性疾病 食品销售 经营许可证 简要案情 桐油 菜油 
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