运动营养食品在学校体育中的应用  

作　　者：刘西锋[1] 

机构地区：[1]西藏农牧学院,西藏林芝860000

出　　处：《食品研究与开发》2020年第19期I0009-I0009,共1页Food Research and Development

基　　金：西藏自治区高等教育教学改革研究项目:“大思政”教育背景下西藏高校体育教育践行立德树人的路径研究-以农牧学院为例(项目编号:JG2019-35)。

摘　　要：从体育的功能主旨而言可将体育划分成健身体育和竞技体育两类,而这两类均需生理基础作支撑。基于此,运动营养食品研究成为全民体育运动和我国竞技体育中的热门话题。结合国内外现状,运动营养食品市场逐渐成熟,相关标准和运动营养食品体系趋于完善,也为我国运动事业发展提供了有力支撑。由科学出版社出版的《实用运动营养学》一书涉及运动的能量、营养素需要、运动生理和分子机制、不同环境下运动营养需求,以及不同状况下的营养策略,涵盖营养领域的实践技术方法和新研究理论等。

关 键 词：竞技体育 运动生理 体育运动 健身体育 运动营养学 运动营养食品 营养策略 热门话题 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]