国潮风起 餐饮老字号乘“国潮风”踏浪前行  

作　　者：墨菲 无 

机构地区：[1]不详 [2]中国饭店协会

出　　处：《中国食品》2020年第17期60-61,共2页China Food

摘　　要：如今,"国潮"这个词已经成为一个"热词"。随着中国"文化自信"的逐步确立,"国潮"正在变成年轻人的时尚文化新宠,越来越多的年轻人将追求"国潮"作为表达自我情怀和时尚态度的新形式。把握这一趋势,餐饮老字号积极谋变,通过经典再现、推陈出新,以及运用现代营销手段,吸引了大批年轻消费者。在今年新冠疫情防控和推动复工复产中,老字号餐饮表现亮眼,成为满足疫情下和疫情防控新常态环境下保障民生、促进消费的重要力量。

关 键 词：餐饮老字号 疫情防控 促进消费 时尚文化 文化自信 年轻消费者 保障民生 新常态环境 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]