酿酒原料的农药残留分析检测技术研究进展  

Research Progress of Pesticide Residues Analysis Techniques in Brewing Ingredients

作　　者：巩子路 吴宏萍[2] 吴丽华[2] 刘曼曼[2] 韩旭 谢丽丽 GONG Zilu;WU Hongping;WU Lihua;LIU Manman;HAN Xu;XIE Lili(Jinzhongzi Liquor Industry Co.,Ltd.,Fuyang 236018,Anhui,China)

机构地区：[1]安徽金种子酒业股份有限公司检测中心,安徽阜阳236018 [2]安徽金种子酒业股份有限公司,安徽阜阳236018

出　　处：《酿酒》2020年第5期6-9,共4页Liquor Making

基　　金：安徽省柔和型白酒酿造及质量安全工程技术研究中心资助项目。

摘　　要：通过查阅关于酿酒原料中农药残留的相关文献,对酿酒原料样品前处理以及酿酒原料农药残留检测技术进行了综述。By referring to the relevant literature on pesticide residues in brewing materials,the pretreatment of brewing materials samples and the detection technology of pesticide residues in brewing materials were reviewed.

关 键 词：酿酒原料 农药残留 前处理 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程] TS207.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]