汉语国际教育中的中西方食品文化差异研究——评《世界食品博览》  

作　　者：皮奕 

机构地区：[1]桂林航天工业学院国际教育学院

出　　处：《中国酿造》2020年第9期I0031-I0031,共1页China Brewing

基　　金：2019年广西壮族自治区中青年教师基础能力提升项目:《桂北土话与湘南土话语法比较研究(基金号:2019KY0817)》。

摘　　要：在世界文化体系中,食品文化占据着不可忽视的地位。中西方社会文化背景不同,食品文化差异十分明显,比如中西食品文化的观念、材料及制作方式等都有着鲜明的特点。因此,这就要求无论是在汉语国际教育还是日常英语教学之中,都必须重视中西方食品文化的差异,确保跨文化交流的和谐顺利。《世界食品博览》(上海外语教育出版社,2005年第1版)系"新课标百科丛书"之一,"外教社-朗文中学英语分级阅读"第5级之7,是依照国家教育部最新颁布的《英语课程标准》对阅读技巧的要求,由上海外语教育出版社与朗文公司强强联手,合力打造的中学百科阅读精品之一。

关 键 词：汉语国际教育 中学英语 阅读技巧 《英语课程标准》 分级阅读 英语教学 不可忽视 社会文化背景 

分 类 号：H195[语言文字—汉语] TS971[轻工技术与工程]