岭南传统汤料——靓汤药膳,味蕾的盛宴  

作　　者：邓乔华 范会云 邱道寿[2] 

机构地区：[1]广东省中药研究所南药资源研究中心 [2]广东省农业科学院作物研究所

出　　处：《生命世界》2020年第9期12-15,共4页Life World

摘　　要："今晚喝什么汤?"粤人无汤不上席,无汤不成宴,饭后再添一碗"回味汤",一年四季都离不开汤水。都说广东人念旧,一煲靓汤从太婆手里熬到媳妇,一碗凉茶从太叔传到孙子。

关 键 词：凉茶 药膳 汤料 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]