检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:墨菲
机构地区:[1]不详
出 处:《中国食品》2020年第18期154-155,共2页China Food
摘 要:后疫情时代,中国方便食品行业如何抓住机遇,保持稳健发展?科学技术是核心!为此,中国食品科学技术学会通过多年来对数十家方便面、挂面、速冻、休闲食品、咸味香精调味料、机械设备等企业的深入调研,及与科技界和产业界专家的多层次研讨,凝炼出2020年中国方便食品产业发展中需共同破解的十大科学技术问题的共识,并于9月3日在北京召开的第二十届中国方便食品大会上首次发布。
关 键 词:方便食品 食品产业发展 休闲食品 方便面 咸味香精 机械设备 调味料 挂面
分 类 号:TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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