枸杞红色素的提取工艺  

Extraction process of red pigment from Lycium barbarum

作　　者：任旭桐 崔振华 邱佳 徐桂花[3] 刘敦华[3] 杨子辉 刘凤伟 REN Xutong

机构地区：[1]宁夏红枸杞产业集团有限公司,宁夏银川750000 [2]宁夏红爱枸杞产业科技有限公司,宁夏银川750000 [3]宁夏大学农学院,宁夏银川750000 [4]长安大学工程技术学院,陕西西安710064 [5]湖南人文科技学院信息学院,湖南娄底417000

出　　处：《浙江农业科学》2020年第11期2362-2365,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

摘　　要：为了进一步研究枸杞红色素中的生物活性物质,本试验采用了超声辅助法和溶剂浸提法,对枸杞中红色素的提取与工艺参数调整进行优化,筛选得到最适提取溶剂为纯净水。并依次设置提取时间、提取温度、液固比、粉碎度4因素进行考查,运用正交试验方法,优化各工艺参数。试验结果表明,枸杞红色素的最佳提取工艺条件为100目枸杞粉于25倍体积纯净水中溶解,在90℃下超声提取4 h,此时测得枸杞红色素的吸光度最大,为1.0529。

关 键 词：枸杞 红色素 提取溶剂 参数优化 

分 类 号：TS264.4[轻工技术与工程—发酵工程]