徐桂花

作品数：114被引量：1010H指数：15
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供职机构：宁夏大学农学院更多>>
发文主题：枸杞羊血发酵银杏叶SOD更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《食品科技》《食品与发酵工业》《粮食加工》更多>>
所获基金：宁夏回族自治区自然科学基金北京市科技新星计划宁夏回族自治区科技厅科技攻关项目更多>>
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枸杞红色素的提取工艺被引量：2
《浙江农业科学》2020年第11期2362-2365,共4页任旭桐 崔振华 邱佳 徐桂花 刘敦华 杨子辉 刘凤伟 
为了进一步研究枸杞红色素中的生物活性物质,本试验采用了超声辅助法和溶剂浸提法,对枸杞中红色素的提取与工艺参数调整进行优化,筛选得到最适提取溶剂为纯净水。并依次设置提取时间、提取温度、液固比、粉碎度4因素进行考查,运用正交...
关键词：枸杞 红色素 提取溶剂 参数优化 
复合酶对枸杞果汁出汁率的影响被引量：4
《安徽农业科学》2019年第22期175-177,192,共4页任旭桐 崔振华 邱佳 徐桂花 刘敦华 历媛媛 
为了保证枸杞果汁良好的感官品质,提高出汁效率,试验以枸杞果汁为原料,通过添加果胶酶、半纤维素酶,调整二者复合比例,考察在不同温度以及酶解时间等条件下,复合酶对枸杞果汁出汁率的影响,研究表明枸杞果汁中添加2.5 g/L复合酶(果胶酶...
关键词：枸杞 复合酶 出汁率 
枸杞速溶粉的研制被引量：4
《农产品加工》2019年第21期8-11,共4页任旭桐 崔振华 邱佳 徐桂花 刘敦华 历媛媛 
为了获得蓬松度高、溶解速度极佳的枸杞粉产品。以枸杞鲜果为原料,通过加热、打浆、酶解、过滤、均质后经设置制干剂的种类、助干剂添加量、物料浓度、进风温度和进料流量5个因素,将枸杞出粉率作为考查指标,优化枸杞原汁喷雾干燥工艺。...
关键词：枸杞 助干剂 喷雾干燥 麦芽糊精 速溶粉 
枸杞汁澄清工艺研究被引量：7
《农产品加工》2019年第14期43-45,共3页任旭桐 崔振华 邱佳 徐桂花 刘敦华 历媛媛 
为了获得稳定性较好的枸杞清汁,以枸杞汁为原料,设置果胶酶用量、温度、时间及pH值4个因素,以透光率为评价指标,根据正交试验优化的结果对果胶酶的澄清能力进行考查,探究澄清枸杞汁的最佳工艺参数与方法。结果表明,在1000mL枸杞果汁中...
关键词：枸杞汁 果胶酶 澄清工艺 透光率 酶解 
枸杞白兰地的快速催熟方法研究被引量：2
《酿酒》2014年第1期78-82,共5页余昆 陈玲 聂永华 徐桂花 崔振华 
通过单因素试验研究了不同橡木片处理、变温处理、微波处理、高压脉冲处理和超声波处理等方法用于枸杞白兰地快速陈酿的作用效果,以处理后酒体中的总酯含量和感官品评作为衡量指标。结果表明,高压脉冲均质处理快速陈酿后,酒体中的总酯...
关键词：枸杞白兰地 快速催熟 方法 
浅谈基于宁夏农特产品优势的“女士葡萄酒”开发
《中外葡萄与葡萄酒》2013年第6期42-44,49,共4页余昆 陈玲 徐桂花 李勇 
根据宁夏地区的生态条件、地域特点及农副产品产业的发展态势对开发女士葡萄酒优势进行了分析。提出了将贺兰山酿酒葡萄、中宁枸杞、灵武长枣以及盐池蜂蜜等农副产品有机结合,开发女士葡萄酒的设想,设计了一套研发方案,并对产品特点进...
关键词：宁夏 农副产品 优势 女士葡萄酒 
枸杞皮渣的综合利用被引量：5
《中国酿造》2013年第11期129-131,共3页李勇 潘泰安 徐桂花 
随着宁夏枸杞种植和加工产业的发展,逐年递增的、大量的枸杞皮渣由于带来严重的环境压力,已成为枸杞加工业迫切需要解决的瓶颈问题。开展枸杞皮渣的综合利用,不仅可以获得良好的经济效益而且可有效解决环保压力,获得巨大的社会效益。介...
关键词：枸杞皮渣 现状 综合利用 
响应面分析法优化枸杞酒发酵醪的浸渍工艺被引量：5
《中国酿造》2013年第9期91-95,共5页聂永华 刘福玲 徐桂花 余昆 李勇 
以干枸杞为原料,复水浸渍制备枸杞酒发酵醪,以醪中枸杞多糖的含量为衡量浸渍工艺的指标。在单因素试验的基础上,选取浸渍温度、浸渍真空度、料液比(kg/L)、浸渍时间为自变量,多糖含量为响应值,利用Box-Behnken中心组合设计原理和响应面...
关键词：枸杞 发酵醪 浸渍 多糖 响应面分析法 
枸杞叶复合绿茶饮料的研制被引量：4
《食品工业》2013年第7期39-42,共4页崔振华 孟跃军 徐桂花 刘敦华 赵智慧 罗文华 
枸杞叶含有黄酮、甜菜碱和多种游离氨基酸、维生素、矿物质等,具有丰富的营养成份,具有极高的食品开发利用价值。枸杞鲜叶经过热烫、果胶酶处理和过滤,制备成枸杞叶提取液,绿茶按茶水比为1∶250的比例制备成茶汤,枸杞叶提取液、绿茶茶...
关键词：枸杞叶 提取 调配 复合绿茶 研制 
响应面分析法优化葡萄皮色素提取工艺被引量：6
《中外葡萄与葡萄酒》2013年第2期27-31,共5页余昆 杨文娇 陈玲 徐桂花 李勇 
以葡萄皮为研究对象,以吸光度为衡量提取工艺的指标。在单因素试验的基础上,选取提取时间、料液比、提取剂乙醇浓度为自变量,吸光度为响应值,利用Box-Behnken中心组合设计原理和响应面分析法,研究各变量及其交互作用对吸光度的影响,模...
关键词：葡萄皮 色素 提取 响应面分析法 
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