浅析云南少数民族特色菜肴英译  

作　　者：任正巧 胡燕娜[1] 

机构地区：[1]浙江树人大学人文与外国语学院,浙江杭州310000

出　　处：《文教资料》2020年第23期21-23,共3页

基　　金：浙江树人大学2019年教学研究与改革实验室开放项目,项目编号:2019JS3018;2017年浙江树人大学校第五批立项建设优秀应用性课程《英汉互译》课程阶段性成果。

摘　　要：本文分析云南少数民族的饮食文化和英译其特色菜肴的策略和方法,并借助深描法对其深入探究,用深度翻译法英译云南少数民族特色菜肴,让云南少数民族的饮食文化更好地"走出去"。

关 键 词：云南少数民族 特色菜肴 英译 深描法 深度翻译 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语]