“茶学研究”专题征稿函  

作　　者：《食品安全质量检测学报》编辑部 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品安全质量检测学报》2020年第19期7036-7036,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：茶叶源于中国,与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶叶可鲜食,也可以加工精制备用,具有降压、提神等多种保健功能,且含有多种有机化学成分和无机矿物元素。国内外对茶叶市场需求稳定增长,我国的茶产业增长潜力巨大,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。

关 键 词：世界三大饮料 茶学 茶叶市场 健康饮品 无机矿物 征稿函 需求稳定 保健功能 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]