食用叶甘薯的种植技术  

作　　者：隋仁德 王锋连 张中华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农业知识》2020年第22期15-15,共1页

摘　　要：甘薯叶、茎尖营养丰富,其类胡萝卜素比普通胡萝卜素高3倍左右,茎尖还含有蛋白质,维生素、铁和钙。在香港被称为“蔬菜皇后”“抗癌蔬菜”。但是,传统的食用甘薯茎叶是以食用甘薯块根为主的甘薯品种,其叶手抚有粗糙感、食用有苦涩感。而专用的食叶甘薯,其叶口感细腻,微甜,且营养成分含量比普通甘薯叶高。我们从外省科研单位引进,试种成功后,获得消费者认可。

关 键 词：试种成功 营养成分含量 甘薯品种 甘薯块根 甘薯叶 科研单位 甘薯茎叶 蔬菜皇后 

分 类 号：S53[农业科学—作物学]