红茶之恋  

作　　者：张东生 

机构地区：[1]美茶网

出　　处：《金融博览》2020年第21期74-77,共4页

摘　　要：红茶起源于福建桐木关中国的茶文化发展,可以分为几个阶段:远古 的以茶为药阶段——以茶为食的阶段——唐代的煎茶法阶段——宋代的点 茶法阶段——明清之后的清泡法阶段。清泡法原本是一种源自民间的平民 饮用方法,在南宋末年已经出现,并不是明代才有的。出身平民的明太祖朱 元璋,因为对贵族饮茶豪奢的愤恨和对受到百般剥削的茶农的深切同情,怒 贬"点茶法",倡导平民百姓中流行的"清泡法"。红茶就出现在明代开始清 泡法的阶段。

关 键 词：泡法 茶文化 桐木关 红茶 饮用方法 煎茶 平民百姓 茶法 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]