浙江红茶“活力”:借力消费热潮再出发  

作　　者：俞燎远 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶博览》2020年第10期22-27,共6页Tea Times

摘　　要：浙江红茶产制始于清朝同治年间,始产于温州,简称“温红”,以销往英国、法国为主。新中国成立后,浙江改制工夫红茶为红碎茶量产出口,1978年最高年产量曾达1.05万吨。上世纪80年代中期,随着名优茶规模化生产,浙江红茶逐渐销声匿迹。2007年国内兴起红茶消费热潮,浙江红茶重新焕发活力,成为浙江绿茶之外的主要茶类。

关 键 词：工夫红茶 红碎茶 茶类 同治年间 消费热潮 浙江绿茶 名优茶 规模化生产 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]