石榴皮中酚类化合物药理作用研究进展  

Research progress on pharmacological effects of phenolic compounds in pomegranate peel

作　　者：李佳[1] 陈皓玉 张文慧[1] 张林波[1] LI Jia;CHEN Hao-yu;ZHANG Wen-hui;ZHANG Lin-bo(College of Life Science,Jilin Agricultural University,Changchun 130118,Jilin,China)

机构地区：[1]吉林农业大学生命科学学院,吉林长春130118

出　　处：《粮食与油脂》2020年第12期4-6,共3页Cereals & Oils

基　　金：吉林省教育厅“十三五”科学技术项(JJKH20170304KJ)。

摘　　要：综述了石榴皮中酚类化合物的药理作用,为石榴产品的开发利用提供理论依据。The pharmacological effects of phenolic compounds in pomegranate peel were reviewed in order to provide theoretical basis for the development and utilization of pomegranate products.

关 键 词：石榴皮 酚类化合物 抗炎 抗癌 

分 类 号：TS201.2[轻工技术与工程—食品科学]