食品质量与安全本科专业特色教学改革研究  

作　　者：张海玲 

机构地区：[1]合肥师范学院

出　　处：《食品安全导刊》2020年第33期69-69,共1页China Food Safety Magazine

基　　金：合肥师范学院2019国家级大学生创新训练计划项目(编号:201914098011)。

摘　　要：本文对食品质量与安全专业的教学方案进行细致分析,制定科学合理的人才培养机制,希望能够为相关专业教学工作的开展提供指导。

关 键 词：食品质量 安全 特色教学 

分 类 号：TS201.6-4[轻工技术与工程—食品科学] G642[轻工技术与工程—食品科学与工程]