技能大赛在中职面点教学中的运用探讨  

作　　者：李晶 

机构地区：[1]扬州生活科技学校江苏生活高级技工学校

出　　处：《中国食品》2020年第24期113-113,共1页China Food

摘　　要：中职院校作为人才培养的主要基地,需要紧跟社会趋势,培养出符合当代社会所需的对口人才。其中,面点专业的主要作用是培养优秀的面点人才,笔者认为,把技能大赛融入到面点教学中,可以进一步增强学生的专业知识与操作技能,从而实现教、学、做的高度统一。

关 键 词：中职院校 技能大赛 人才培养 面点教学 操作技能 专业知识 教学中的运用 面点专业 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]