萝卜美味保健食谱  

作　　者：郭旭光 

机构地区：[1]不详

出　　处：《现代养生》2021年第1期10-10,共1页Health Protection and Promotion

摘　　要：萝卜,又称莱菔,为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜脆嫩多汁,既可当作水果生食,又可凉拌或熟食,适应多种烹法,常用于烧、炖、拌、煮等,还可采用腌、酱、泡、晒干的加工方法,做成多种萝卜制品,随时可吃。其性凉,味辛甘,具有消食顺气、醒酒化痰、治喘止渴、利尿散瘀和补虚等功效,可用于食积胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘、消渴、吐血、衄血、痢疾、偏正头痛等症。萝卜营养丰富,含有多种维生素和矿物质,以及淀粉酶、芥子油等成分。下面介绍几款萝卜美味保健食谱,供大家选食。

关 键 词：保健食谱 营养丰富 十字花科植物 胸闷气喘 醒酒 咳嗽多痰 多种维生素 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]