数字媒体在食品安全危机信息传播中的应用——评《食品安全危机信息在社交媒体中的传播研究》  

作　　者：王莉娟 

机构地区：[1]武汉商学院艺术学院

出　　处：《食品工业》2020年第12期362-362,共1页The Food Industry

摘　　要：食品是人们赖以生存的基础,是开展社会生产活动的能量来源。食品安全不仅直接影响到人民群众的身体健康,同时还影响着社会秩序的稳定。伴随着食品种类和数量的持续增长和食品工业技术的成熟发展,人们的生活质量不断提高,对食品的要求也逐渐增长。然而近几年各类食品安全事件的发生,各种添加有害物质、生产假冒伪劣食品的违法事件不断被揭露,被数字媒体曝光的食品安全事件层出不穷,充分体现了当前我国食品安全监管的缺失,给消费者的食品消费带来了一定的负面影响。

关 键 词：食品安全 违法事件 社交媒体 持续增长 食品消费 社会生产活动 数字媒体 媒体曝光 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] G206[轻工技术与工程—食品科学与工程]