建构主义理论下的食品专业英语教学——评《食品学科本科专业英语》  

作　　者：王晓冬[1] 张晓琳[1] 

机构地区：[1]东北农业大学文理学院

出　　处：《食品工业》2020年第12期363-363,共1页The Food Industry

摘　　要：建构主义理论作为一项新型的学习理论,是基于行为主义、认知主义理论所发展形成的,其讲求紧紧围绕学生,强调"情景""协作学习"对意义建构的作用。随着全球一体化发展的不断推进,我国在食品科学领域与其他国家和地区的交流合作变得越来越频繁,培养国际化的专业人才,俨然转变成在食品科学领域提升国际竞争力的一条重要途径。在此背景下,我国高校纷纷推出食品专业英语课程。食品专业英语作为我国高校食品专业培养方案中的专业必修课,主要目标在于培养学生对专业英文资料的读写、翻译等能力,提高学生获得国际最新的食品专业技术、行业实时发展动态的能力。

关 键 词：食品专业英语 建构主义理论 专业英语教学 食品科学 专业英语课程 专业人才 专业英文 协作学习 

分 类 号：TS20-4[轻工技术与工程—食品科学] H319.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]