寻访茶乡安溪的清香雅韵  

作　　者：长腿叔叔(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国国家旅游》2021年第1期82-87,共6页China National Travel

摘　　要：提起福建,不少旅游爱好者想起的首先是省会福州和副省级城市厦门,而低调的泉州则没那么受人关法。实际上,泉州是古代海上丝绸之路的起点,《马可·波罗游记》称它为“世界上最大的港口之一”,这里的瓷器和茶叶曾经载着“中国”这个名字漂洋过海、走遍世界泉州的版图多次变迁,连本地人也未必能尽数这座城市的行政区划,可我却因为铁观音而对当地的安溪县念念不忘,支泽火在18世纪发明的铁观音乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶和绿茶之间,它的清香雅韵让我对安溪这个地方充满了美好的遐想。

关 键 词：安溪 雅韵 古代海上丝绸之路 铁观音 旅游爱好者 副省级城市 乌龙茶 半发酵茶 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]