以《营养配餐与设计》为依托培养学生创新创业能力的探索  

作　　者：袁超[1] 王海红[1] 严晓玲[1] 石冬霞 

机构地区：[1]黑龙江农垦职业学院,黑龙江省哈尔滨市150025

出　　处：《成长》2021年第2期27-27,共1页Growing

基　　金：黑龙江省教育科学“十三五”规划2020年度重点课题“基于创新创业能力培养的高职”“营养配餐与设计”课程教学模式改革与实践(GZB1320089)。

摘　　要：《营养配餐与设计》是食品营养与检测专业学生创新创业能力培养的重要载体,本文通过对于教学内容、教学方法、教学评价、实践环境的打造、专业教师创新创业教育能力培养、学科间的交叉融合等多个方面综合阐述了如何以《营养配餐与设计》课程为依托进行学生创新创业能力的培养。

关 键 词：创新创业 营养 食品营养与检测 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]