中国腊八粥,一部最生动、绵长的叙事小说  

作　　者：魏水华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2021年第2期142-145,共4页China Food

摘　　要：在民以食为天的中国,节令常常对应食物,比如清明对应馃团、中秋对应月饼、重阳对应糕点,而腊八则自然让人想到粥。一碗由多种谷物混煮而成的甜粥,能够在冬令时节提供温暖的温度和饱腹的口感。对中国北方人来说,腊八粥有着尤其重要的象征意义:"过了腊八就是年",意味着喝下这碗粥,阖家团圆、欢庆一年收获的春节也就不远了。究竟是怎样的机缘赋予了腊月初八喝粥的仪式,并在复杂的流传过程中诞生出多姿多彩的表达?腊八粥,没有你想象得那么简单。

关 键 词：月饼 腊八粥 中国北方人 流传过程 碗粥 糕点 阖家团圆 谷物 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]