高职信息化课堂教学设计研究与实施--基于工作任务的食品中蛋白质测定为例  

作　　者：周其宇 

机构地区：[1]青海高等职业技术学院,青海海东810799

出　　处：《新一代（理论版）》2021年第1期29-30,共2页The New Generation

摘　　要：文章阐述基于工作任务的食品中蛋白质测定课程中教案开发思路和步骤,重点阐述教学情境的设计及学习过程的构建,即在教学过程中以测定项目为载体,使学生在完成测定工作任务的同时,其认知结构发生重组和改造,真正做到学生能主动建构、获取知识,提高实验技能及综合职业能力。

关 键 词：工作任务 教学设计 蛋白质 职业教育 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]