冯帅傅的厨艺  

作　　者：故园风雨前 

机构地区：[1]不详

出　　处：《书摘》2021年第3期86-92,共7页

摘　　要：我出生在成都,按说川菜就是我的家乡菜,但其实不是。因为我家是外地人,我小时候家里主要掌勺的人一个我爸,一个我外公,分别做上海菜和江苏菜,20世纪七八十年代,我吃了十几年。

关 键 词：江苏菜 厨艺 川菜 外地人 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]