被寄予厚望的海藻  

作　　者：植尹 

机构地区：[1]不详

出　　处：《大科技（科学之谜）（A）》2021年第3期30-31,共2页Super Science

摘　　要：对很多人来说,海藻是生长在水中的植物,不是放在餐桌上的食物。但实际上,人类食用海藻已经有上万年的历史。1.3万多年前,当人类从亚洲首次进入北美时,就是依靠沿海海藻及其带来的鱼类,作为食物生存下来。今天,我们仍然在利用海藻。比如用它制作寿司等美味佳肴,或通过提取它的某些成分,来制造可回收塑料等。

关 键 词：美味佳肴 食用海藻 回收塑料 寿司 食物 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]