包子好吃,褶更可鉴  

作　　者：杨信 

机构地区：[1]中国华电集团有限公司

出　　处：《当代电力文化》2021年第1期102-103,共2页Electricity & Culture Today

摘　　要：蒸出外形美观的包子实属不易,发面包裹着馅料所独有的口感与味道,以及"饭菜俱备,独个成餐"的特点,让人们无法弃舍。包子,通常是用发面擀成的圆面皮,包馅封口成圆形,蒸熟而食,是我国特别是北方地区常见的传统面食。包子馅,可荤可素、可咸可甜、可生可熟,全凭个人喜好。

关 键 词：包子 蒸熟 馅料 面皮 成圆形 北方地区 封口 传统面食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]