《食品质量管理》课程思政教学的探索与实践  

作　　者：骆卢佳 张建群[1] 施昕磊[1] 曹巧巧[1] 张俐勤[1] 

机构地区：[1]嘉兴职业技术学院,浙江嘉兴314000

出　　处：《湖北农机化》2021年第3期83-84,共2页

基　　金：嘉兴职业技术学院2020年校级“课程思政”示范课程项目(JGSF2020013)。

摘　　要：本文以食品质量与安全专业《食品质量管理》课程为例,结合课程特点和育人目标,针对社会主义核心价值观、红船精神(创新、奋斗、奉献)等内容进行思政元素的挖掘,详细阐述《食品质量管理》课程思政体系的设计及通过实践所获得的成效,以期为食品专业的课程思政教学改革和实践提供参考。

关 键 词：食品质量管理 课程思政 实践 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]