基于《中国饮食文化》分析汉语中的饮食文化  

作　　者：王清月[1] 

机构地区：[1]河南农业职业学院

出　　处：《食品工业》2021年第1期I0039-I0039,共1页The Food Industry

基　　金：2019年度河南省社科联项目“现当代文学作品对传统文化的当代演绎和传播价值研究”(编号:SKL—2019—1329);“文化自信”视野中传统家训文化与高校人文素质教育研究(编号:2019—ZDJH—110)。

摘　　要：饮食活动作为我们的日常生活中的重要环节,是必不可少的存在,与此同时,饮食文化在我国的传统文化中也发挥着举足轻重的作用。在此背景下,如何更好地研究饮食文化已然成为一个重要课题。文字出现之初就发挥着记录的作用,自国人发现最早的甲骨文开始,我国的汉字已有几千年的发展历史,不同时期的汉字和当时的文化、经济息息相关。而一个国家的语言和文字又可以作为这个国家的文化载体,因此在一定程度上,不同时期的汉字也代表着不同时期的饮食文化。随着汉字的不断发展,我国传统文化的面纱被逐渐揭开。本文拟通过汉字这一神奇的存在,浅谈汉语与饮食文化的关系以及我国饮食的文化特征。

关 键 词：饮食文化 饮食活动 文化载体 甲骨文 汉字 我国传统文化 日常生活 汉语 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]