正确掌握筛理设备  

出　　处：《粮食加工》2021年第2期45-45,共1页Grain Processing

摘　　要：筛理是小麦制粉工艺的中枢环节,其目的是将研磨后的物料筛净分清,提取面粉、分级物料并按工艺要求将分级后的物料送往相应系统进行处理。根据工艺要求合理分配物料的流向,合理配备系统的筛网和筛理面积,不能出现筛枯和筛不透现象,一旦筛枯秋屑进入小麦粉中,就会降低小麦粉的品质质量。

关 键 词：小麦粉 筛理 小麦制粉工艺 品质质量 合理配备 工艺要求 合理分配 面粉 

分 类 号：TS211.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]