春季多吃豆芽不上火  

作　　者：本刊资料库 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭医药（就医选药）》2021年第5期72-72,共1页Home Medicine

摘　　要：眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”,春节上火更多是“燥热”,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。豆芽不仅能帮助五脏从冬藏转向春生,还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例,其每百克热量仅18千卡,具有清热利水功效。传统的豆芽是指黄豆芽,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。

关 键 词：绿豆芽 目赤肿痛 健脾和胃 黄豆芽 口干口渴 豌豆芽 清热利水 豆芽菜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]