重要节气与川菜养生  

出　　处：《全国新书目》2021年第3期78-79,共2页

摘　　要：杜莉四川旅游学院教授、川菜发展研究中心主任,四川省学术技术带头人,世界中餐业联合会饮食文化委员会副主席、四川省民俗学会副会长、中国烹饪协会专家委员会委员。主要作品包括《中西饮食文化比较》《丝路上的华夏饮食文明对外传播》《川菜文化概论》《巴蜀饮食文化纵横》《中华二十四节气菜》等。

关 键 词：中国烹饪协会 饮食文化 川菜 饮食文明 二十四节气 养生 对外传播 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]