国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)保鲜第二研究室及代表性成果简介  

出　　处：《保鲜与加工》2021年第5期I0002-I0002,共1页Storage and Process

摘　　要：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)保鲜第二研究室属农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室、天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室核心团队之一,是国家葡萄产业技术体系采后保鲜与贮运岗位科学家团队。该研究室聚焦保鲜行业工程共性技术问题和葡萄、鲜梨、萝卜等大宗果蔬及樱桃、猕猴桃等特色农产品贮藏保鲜问题,以绿色保鲜、冰温保鲜、微环境精准调控、1-MCP、抗衰老品控、物流冷链监控等关键技术研发为核心,形成了一批行业需要的前沿引领技术。

关 键 词：贮藏保鲜 特色农产品 绿色保鲜 产业技术体系 冰温保鲜 重点实验室 核心团队 冷链监控 

分 类 号：TS205-2[轻工技术与工程—食品科学]