高威-梅努斯理工学院/岭南师范学院:与烹饪和营养打交道的艺术  

作　　者：张影 无 

机构地区：[1]不详 [2]岭南师范学院

出　　处：《留学》2021年第10期34-35,共2页Studying Abroad

摘　　要：爱尔兰高威-梅努斯理工学院(Galway Mayo Institute of Technology,GMIT)成立于1972年,地处有“欧洲美食之乡”之名的爱尔兰西海岸城市高威。与城市的名声相呼应,这所高校是爱尔兰唯一提供烹饪与美食科学专业的学校,其烹饪与美食科学专业是这一领域欧洲最优秀的课程之一。该校也名列欧洲先进的厨艺与饭店管理教育学院,曾获国家级的“总统卓越教学奖”“爱尔兰烹饪教育卓越灯塔中心”等荣誉。

关 键 词：烹饪教育 饭店管理 努斯 厨艺 GMI 美食 爱尔兰 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]