高职院校食品专业学生实践能力培养模式的应用  

作　　者：张笔觅 杨明静[2] 王政[2] 

机构地区：[1]吉林省经济管理干部学院,吉林长春130012 [2]吉林省农业科学院,吉林长春130033

出　　处：《发明与创新(初中生)》2021年第8期192-193,共2页

基　　金：吉林省教育科学“十三五”规划课题“基于现代信息技术的‘食品理化检测技术’课程个性化自适应学习模式的构建”,项目编号:ZD19154。

摘　　要：食品行业是人类的支柱产业,是长盛不衰的行业。随着生活水平的提高,人民群众对食品行业的关注程度也在不断增加。在高职院校中设置食品专业课程顺应时代的发展,当前各类教育模式中,高职院校担负着培养食品行业专业型人才的重任,然而仍存在学生理论知识丰富、缺乏实践锻炼等问题,培养高职院校食品专业学子实践能力任重而道远,是食品行业发展的突破点。

关 键 词：高职院校 食品专业 实践能力 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]