探讨食品检验检测的质量控制及细节问题  

作　　者：邹瑜 

机构地区：[1]华亭市食品药品检验检测中心

出　　处：《食品安全导刊》2021年第12期53-54,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：本文基于对食品检验检测情况的了解,阐述了食品检验检测过程中的质量控制和细节问题,其中包括样本采集及制备过程、仪器和试剂选择过程和检验检测方法选择等方面,进一步提出了质量控制优化策略,切实提高食品检验质量和水平,为社会健康发展奠定良好基础。

关 键 词：食品检验 质量控制 仪器选择 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]