夏季养生宜吃“苦”  

出　　处：《家庭医药（就医选药）》2021年第7期69-69,共1页Home Medicine

摘　　要：苦瓜苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。

关 键 词：苦瓜 营养成分 碳水化合物 营养丰富 蛋白质 维生素 蔬菜 夏季养生 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]