解读:看懂标签,带你挑选“真”酸奶  

出　　处：《河南畜牧兽医（综合版）》2021年第7期21-22,共2页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：都说喝酸奶有利于健康,因为酸奶产品需要用“奶+发酵菌”发酵,饮用后不易产生乳糖不耐受的问题,营养成分更容易被人体胃肠道消化吸收,含活性益生菌的酸奶可调节肠道菌群平衡,因而受到广大消费者的青睐。然而市场上的酸奶制品琳琅满目,品类繁多,你确定自己喝的是“真”酸奶吗?

关 键 词：酸奶制品 活性益生菌 发酵菌 乳糖不耐受 胃肠道消化 营养成分 肠道菌群平衡 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]